{Rezept} Herzhaftes Olivenbrot
Seit einigen Wochen backe ich unser Brot ausschließlich Zuhause. Das hat zum einen den Hintergrund, dass es mittlerweile nur noch wenige Bäcker gibt, die vollwertig backen.
Continue Reading
Seit einigen Wochen backe ich unser Brot ausschließlich Zuhause. Das hat zum einen den Hintergrund, dass es mittlerweile nur noch wenige Bäcker gibt, die vollwertig backen.
Letztes Wochenende waren wir beim Heidelbeerpflücken auf einem Erlebnishof in der Nähe von Berlin. Es hat so großen Spaß gemacht und der kleine Mann war ganz begeistert von den großen Sträuchern, die über und über mit Beeren behangen waren.
Die Beerensaison ist eine meiner liebsten im ganzen Jahr. Deshalb ist es auch nicht verwunderlich, dass sich in den Sommermonaten vermehrt Rezepte mit fruchtigen Erdbeeren, Himbeeren &
In der letzten Woche habe ich mich an mehreren rohköstlichen Kuchen probiert. Ich bin wirklich begeistert wie schnell und einfach diese in der Zubereitung sind.
Seit ich letzte Weihnacht ein Buch von Richard Bertinet über die Kunst des Brotbackens erhalten habe, komme ich aus dem Teig kneten nicht mehr heraus.
Wenn ich an meine Kindheit denke, habe ich gleich den Geschmack von fluffigen Milchbrötchen auf der Zunge. Diese leckeren Teilchen gab es beim Bäcker um die Ecke und unsere Großmutter hat sie uns immer mitgebracht.
Wir alle können uns sicher noch gut an die old-school Zeiten erinnern, in denen wir unsere liebsten Momente mit einer analogen Kamera festgehalten haben.
Seit wir unseren eigenen Joghurtmaker haben, werden wöchentlich neue Sorten damit kreiert. Selbstgemachter Sojajoghurt mit frischen Beeren, cremiger Kokosjoghurt mit gegrillter Ananas oder auch ein Mandeljoghurt, der so lecker ist, dass dieser zu unserem Liebling geworden ist.
Sommerzeit ist Picknickzeit. Das schöne Wetter will schließlich im Freien voll ausgekostet und genutzt werden. Deshalb packen wir die große Decke und viele Kissen ein, bereiten köstliches Essen zu, nehmen kalte Getränke mit und machen uns auf den Weg die Sonne zu genießen.
Bei den heißen Temperaturen gibt es nichts Besseres, als ein leckeres und fruchtiges Stück Kuchen direkt aus dem Kühlschrank. Natürlich ist es keine mächtige Torte, sondern sommerliche Tartelettes!
