Diese schnell zubereiteten Schokoladen-Hafer-Cookies sind die perfekte Leckerei und zudem noch gesund und voller hochwertiger Zutaten. Cookies mag ja schließlich jeder, oder?
Wenn es um gesunde Leckereien geht, wollen die meisten nicht auf den Geschmack und die Freude verzichten, die sie mit traditionellen Backwaren verbinden. Glücklicherweise gibt es heutzutage viele köstliche vegane, gesunde Alternativen, die nicht nur frei von tierischen Produkten sind, sondern auch ohne Industriezucker auskommen. Ein solches Beispiel sind diese schnellen Schokoladen-Hafer-Cookies.
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Mein Rezept: Köstliche Schokoladen-Hafer-Cookies
Diese leckeren Schokoladen-Hafer-Cookies bestehen aus gesunden Zutaten wie Haferflocken, Leinsamen, Nussmus, Ahornsirup, einer reifen Banane und natürlich Schokolade. Sie sind einfach zuzubereiten und können nach Belieben angepasst werden, um verschiedene Variationen zu kreieren.
Der Vorteil der Verwendung von Haferflocken in diesen Cookies liegt nicht nur darin, dass sie eine gesündere Alternative zu raffiniertem Mehl darstellen, sondern auch, dass sie eine wunderbare Textur und einen leichten nussigen Geschmack bieten. Die Schokolade sorgt für das richtige Maß an Süße und einen köstlichen Schokoladengeschmack, der die Hafer-Cookies unwiderstehlich macht.
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Schnelle Schokoladen-Hafercookies
Zutaten
Grundzutaten:
- 180 g Haferflocken
- 1 EL gemahlene Chia- oder Leinsamen
- 1 Teel. Gewürzmischung (aus Zimt, Kardamom, Vanille)
- 1 Teel. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 mittelgroße Banane je reifer desto süßer
- 60 g Nussmus z.B. Haselnuss-/ oder Cashewmus
- 60 g Ahornsirup
Weitere Zutaten nach Belieben:
- 100 g Schokoladendrops
- getrocknete Cranberries
- gehackte Nüsse
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- In einer Schüssel alle trockenen Zutaten miteinander vermengen.
- Die Banane zerdrücken und mit den weiteren Zutaten in die Schüssel geben. Die Zutaten gut vermischen. Wer mag, kann noch Schokoladendrops, Nüsse oder Trockenfrüchte unterheben.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit dem Löffel 16 Cookies abstechen und aufs Backpapier setzen. Im Ofen für 18-20 Minuten backen und gut auskühlen lassen. Guten Appetit!
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Ich wünsche Euch viel Freude beim Nachbacken,
Eure Daniela