Haselnuss-Schokoladentaler mit Karamellfüllung / Anzeige


Die schönste Zeit des Jahres beginnt bei uns mit dem Backen von leckeren Plätzchen. Den Anfang machen gleich diese aromatischen Haselnuss-Schokoladentaler mit Karamellfüllung. Wunderbar weich, saftig und mit einem cremigen Kern, in dem eine knackige Nuss versteckt ist.

 

 

Haselnuss-Schokoladentaler

Unsere Weihnachtsbäckerei ist in vollem Gange und wir haben bereits köstliche Plätzchen und andere Leckereien gezaubert. Das Haus duftet herrlich nach Zimt, Anis und Kardamom und im Kühlschrank lagert Teig, der nur darauf wartet ausgerollt und mit schönen Ausstechern in Form gebracht zu werden. Überall sind Kleckse leckerer Schokolade verteilt und der Sohnemann schleckert hier und da an der Schüssel. Ich liebe diese besondere Zeit des Jahres und habe das selbst als Kleinkind schon genossen.

Neben all den traditionellen Familienrezepten gibt es jährlich auch zwei, drei neue Sorten, die sich in unsere Weihnachtsdosen einreihen. Wie zum Beispiel diese zarten Haselnuss-Schokoladentaler mit cremiger Karamellfüllung. Unglaublich lecker, sag ich euch! Ich wollte einen mürben Haselnussteig, in dem zartes Karamell und eine knackige, geröstete Haselnuss versteckt sind. Ergänzt wird dies durch eine hochwertige Schokolade mit 60% Kakaoanteil.

 

 

Haselnuss-Schokoladentaler

 

 

Haselnuss-Schokoladentaler

Weihnachtsplätzchen, Schokolade und aromatische Gewürze

Zu perfekten Plätzchen gehören unbedingt hochwertige Zutaten, frische Gewürze und natürlich Schokolade, die wunderbar cremig ist und das Gebäck „rund“ macht. Wie ihr sicher schon wisst, verwende ich dazu die Kuvertüren von Zotter, weil sie einfach perfekt zu temperieren sind, mit verschiedenem Kakaoanteil erhältlich sind und lecker schmecken. Man merkt deutlich den Unterschied zu Blockschokolade und anderen Tafeln, sodass ich hier keine Ausnahme mache. Den Unterschied schmeckt man einfach!

 

 

 

 

Haselnuss-Schokoladentaler

Weitere Inspirationen für Weihnachtsgebäck findet ihr hier:

 

 

Haselnuss-Schokoladentaler

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Viel Spaß beim Nachbacken,
Daniela

Haselnuss-Schokoladentaler

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