Aromatische Zitronen-Pistazienrauten


Ein Rezept für Zitronen-Pistazienrauten, was einfach nur glücklich macht. Der süßliche und zugleich kräftige Geschmack der Pistazie, kombiniert mit kandierten Zitronen, ist ein Traum und sollte in eurer Weihnachtsbäckerei nicht fehlen!

 

 

Zitronen-Pistazienrauten

Dieses außergewöhnliche und leckere Rezept ist seit ein paar Jahren traditionelles Gebäck in unserer Familie. Bereits zur Adventszeit genießen wir diese fruchtigen Zitronen-Pistazienrauten, denn sie sind mit ihren hochwertigen Zutaten nicht nur ein Augenschmaus. Kandierte Zitronen und Pistazien sind die Hauptzutat dieser Rauten und machen sie zu etwas besonderem. Der Geschmack ist wirklich außergewöhnlich und ich hoffe, dass ihr sie genauso gerne mögt wie wir.

Die Zitronen-Pistazienrauten sehen wunderschön aus, sind aber tatsächlich ganz einfach zu backen. Der Teig wird auf ein Backblech gestrichen, gebacken und danach mit einem Guss aus Orangensaft und Puderzucker übergossen. Darauf gibt es zur Deko dann nochmals kandierte Zitronen und gehackte Pistazien. Nach dem Auskühlen wird der Teig in Rauten geschnitten und ihr könnt das erste Stück genießen.

 

 

Zitronen-Pistazienrauten

 

 

Zitronen-Pistazienrauten

In der Weihnachtsbäckerei – leckere Zitronen-Pistazienrauten

Das besondere an diesem Rezept ist die Einfachheit der Zubereitung und die leckeren, hochwertigen Zutaten. Ich weiß, Pistazien sind nicht gerade günstig, aber sie verleihen dem Gebäck diese eine, ganz besondere geschmackliche Note. Ihr könnt als Alternative im Teig gerne die gemahlenen Pistazien durch Mandeln ersetzen und gebt dann als Deko Pistazien auf die Rauten.

Wenn ihr weitere Inspiration für eure Weihnachtsbäckerei benötigt, dann backt doch gerne mal diese Sorten:

 

 

 

Zitronen-Pistazienrauten

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Viel Spaß beim Nachbacken,
Daniela

 

 

Zitronen-Pistazienrauten

 

 

Zitronen-Pistazienrauten

 

 

1 Comment

  • 2 Jahren ago

    Das sieht ja so lecker aus. Ich liebe alles mit Zitrone und Pistazien.
    Liebe Grüße
    Anja von Castlemaker.de

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