Wenn das Haus nach Zimt, Kardamom, Anis und Nelken duftet, dann weiß man, jetzt ist die besondere Zeit des Jahres angebrochen und wir genießen winterlichen Spekulatius mit einer heißen Tasse Tee oder Glühwein.
Zimt ist eines der großartigsten Gewürze der Welt. Nicht umsonst wurde er früher hoch gehandelt und als König der Gewürze bezeichnet.
Zwetschgen oder Pflaumen? Der Unterschied liegt im kleinen Detail, was geschmacklich aber keine all zu großen Auswirkungen hat. Als ich gerade beim Backen dieses fluffigen Zwetschgenkuchen mit Mandeln war, kam mein Mann die Tür rein und sagte: „Oh, es gibt frischen Pflaumenkuchen.
Sonntagsschön! Der Sonntag ist einer der Tage, an denen wir Alles etwas langsamer angehen lassen. Ausschlafen (als Eltern eines Kleinkindes schier unmöglich), im Bett mit dem kleinen Mann kuscheln und danach gemütlich und ausgiebig miteinander frühstücken.
Es gibt Rezepte, die mache ich immer wieder, weil sie so einfach und schnell zubereitet sind. Ohne großen Schnickschnack, mit simplen Zutaten und fancy Gedöns.
