Zum Rezept Es wird gegrillt! Damit etwas Vielfalt auf euren sommerlichen Tellern zu finden ist, gibt es heute drei herrlich leckere Rezeptkreationen, mit aromatischen Tofuspießen in Rotweinmarinade, einem Kräuter-Bulgursalat und gefüllten Zucchiniröllchen mit Datteln und veganem Frischkäse.
Zu einem guten Essen gehört für mich auch ein gutes Glas Wein. Doch was heißt eigentlich „gut“? Neben dem Geschmack ist für mich der Aspekt der Nachhaltigkeit immer wichtiger geworden.
Was macht einen guten Wein aus? Was ist der Unterschied von herkömmlichem zu biologischem Wein? Wie nachhaltig kann guter Wein sein?
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