Gegrillte Sommerbrote mit Byodo
Ich genieße nichts mehr, als im Sommer mit Familie und Freunden im Park zu sitzen, die Sonne zu genießen und dabei lecker zu essen. Für …
Knuspriges Dinkel-Quark-Brot mit Hefe/ vegan
Zum Rezept Selbstgemachtes Brot schmeckt einfach unglaublich lecker! Dieses knusprige Dinkel-Quark-Brot mit Hefe ist nicht nur saftig, sondern hält auch lange frisch. Mit Oliven, getrockneten …
Saftiges Dinkel-Quark-Brot mit Sauerteig / vegan
Dieses unglaublich saftige Dinkel-Quark-Brot ist eines meiner Lieblingsbrote. Es ist auf Basis von frischem Sauerteig und schmeckt sehr aromatisch und dennoch mild. Auf selbstgebackenes Brot …
Leckeres Bärlauchpesto & herzhafte Pestoblume mit Hefeteig
Zum Rezept Die Bärlauchsaison ist da und mit ihr viel selbstgemachtes Bärlauchpesto, duftendes Brot und herzhaftes Gebäck. Ich mag dieses knoblauchartige Gewächs und gehe mit …
Walnuss-Pflaumenbrot mit Sauerteig
Zum Rezept Dieses wunderbar saftige Walnuss-Pflaumenbrot ist einfach großartig. Es schmeckt nicht nur aromatisch, es ist auch wunderbar würzig und fruchtig zugleich. Probiert es unbedingt …
Italienisches Landbrot mit Sauerteig
Zum Rezept Zuhause Brot zu backen hat für mich etwas ganz besonderes. Ich mag den Geruch von frischem Sauerteig, das Kneten des Teiges mit den …
{Rezept} Saftiges Kürbiskernbrot
Letzte Woche wurde bei uns wieder Brot gebacken. Ein saftiges Kürbiskernbrot sollte es dieses Mal werden. Die Basis ist reines Dinkelmehl, Trockenhefe und natürlich viele …
{Rezept} Gefüllte Brotkugeln / Partybrötchen vegan
Jeden Freitag steht bei uns Zuhause die „Brotbackaktion“ an. Das ist mittlerweile zu unserer eigenen, kleinen Tradition geworden. Wir überlegen uns gemeinsam, auf welches Brot …
Herzhaftes Olivenbrot
Seit einigen Wochen backe ich unser Brot ausschließlich Zuhause. Das hat zum einen den Hintergrund, dass es mittlerweile nur noch wenige Bäcker gibt, die vollwertig …
{Rezept} Aromatisches Gewürzbrot mit dicker Kruste / Anzeige
Seit ich letzte Weihnacht ein Buch von Richard Bertinet über die Kunst des Brotbackens erhalten habe, komme ich aus dem Teig kneten nicht mehr heraus. …