Cremiges Kokoseis mit Dattelkaramell


Zum Rezept

Dieses Kokoseis mit Dattelkaramell ist nicht nur wunderbar cremig, sondern auch eine tolle Kombination mit leicht gesalzenem Karamell aus Medjooldatteln. Einfach zubereitet und so unglaublich lecker! Der Sommer kann kommen…

 

 

Kokos-Karamell-Eis

Mit den ersten Sonnenstrahlen kommt das Verlangen den ganzen Tag draußen verbringen zu wollen. Sich mit Freunden im Park zu treffen,  Fahrradtouren zu unternehmen, am See liegen und an der nächsten Eisdiele leckere Eiscreme zu genießen. Ich freue mich immer sehr auf diese Zeit, denn nach den langen, grauen Wintertagen können wollen wir alle schließlich die Sonne einfangen.

Um die Vorfreude in Schwung zu bringen habe ich letzte Woche dieses unglaublich cremige Kokoseis mit Dattelkaramell zubereitet. Ich liebe diese Kombination in Verbindung mit gerösteten Kokoschips und kann einfach nicht genug davon bekommen. Wie ihr euch sicher vorstellen könnt hat der kleine Vorrat nicht lange gehalten, sodass ich am Wochenende gleich nochmal die doppelte Portion zubereitet habe.

Gerne möchte ich das Rezept mit euch teilen und euch ein paar Sonnentrahlen zuschicken. Probiert es gerne aus und lasst mich wissen, wie es euch schmeckt!

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Cremiges Kokos-Karamell-Eis

 

 

Cremiges Eis im Glas

Sommer, Sonne, Eiszeit: Mein Rezept für cremiges Kokoseis mit Dattelkaramell

Ich mag dieses Rezept nicht nur wegen seiner Cremigkeit und der leckeren Geschmackskombination, besonders die Einfachheit der wenigen Zutaten macht das Rezept zu etwas besonderem. Achtet beim Kauf der Kokosmilch unbedingt darauf eine cremige Variante ohne zusätzliche Konservierungsstoffe und Verdickungsmittel zu erwerben. Bei den Datteln bevorzuge ich Medjool-Datteln, aber jede andere Sorte geht natürlich auch.

Ihr habt Lust auf weitere Eisrezepte? Dann schaut euch gerne diese Eisvariationen an:

 

Das Beste aus der Kokosnuss

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Cremiges Kokoseis mit Dattelkaramell

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Kokoseis mit Dattelkaramell

Viel Spaß beim Nachmachen,
Daniela

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1 Comment

  • Julchen
    3 Monaten ago

    Oh mein Gott total mein Ding liebe Dani 😍 muss ich gleich testen ❤

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