{Rezept} Die besten Apfel-Zimtschnecken mit Karamellsoße


Da ihr mittlerweile meine Vorliebe für Hefeteig kennt, möchte ich euch in den kommenden Wochen meine liebsten Rezepte damit verraten. Anfangen möchte ich mit den besten Apfel-Zimtschnecken mit Karamellsoße, die ihr je gegessen habt. Versprochen! Sie sind einfach in der Zubereitung, schmecken herrlich nach säuerlichen Äpfeln und duften wunderbar nach Zimt. Perfekt für den Herbst, oder?

Ich habe Hefeschnecken bereits in unterschiedlichsten Varianten probiert. Allerdings ist die Füllung mit Apfel & Zimt eine meiner liebsten. Wer ein Fan von Rosinen ist, kann diese natürlich der Füllung noch hinzufügen. Bei uns scheiden sich da die Geister. Der eine möchte mit, der andere ohne Rosinen, sodass ich mittlerweile keine mehr im Kuchen und Gebäck verarbeite. (Es sei denn man kann sie nicht darin erkennen. Aber das ist ein anderes Thema…).

Der Knaller zu den ohnehin schon leckeren Zimtschnecken ist die sahnige Karamellsoße. Es lohnt sich wirklich diese selbst zuzubereiten und den kleinen Aufwand in Kauf zu nehmen. Ihr solltet bei den einzelnen Zubereitungsschritten etwas vorsichtig sein, da der Zucker beim Karamellisieren sehr heiß wird.

 

 

 

 

Wenn ihr bisher kein Glück bei der Zubereitung von Hefeteig hattet, helfen euch bestimmt meine 10 Tipps für gelingsicheren Hefeteig. Dort habe ich alle Tricks aufgeschrieben und zusammengefasst, sodass es ganz sicher funktioniert. Ich halte mich seit Jahren daran und die Zubereitung gelingt mir seitdem immer. Probiert es also aus oder fragt gerne nach wenn ihr etwas dazu wissen möchtet.

 

 

 

 

 

 

 

Verratet mir gerne eure Liebsten Rezepte mit Hefeteig. Oder sind es gar Zimtschnecken?

Alles Liebe,

Daniela

 

 

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