{Rezept} 5 tolle Rezepte mit reifen Bananen

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Wenn ich mir eine Frucht aussuchen müsste, die ich für den Rest meines Lebens esse, dann wären das sicher Bananen. Ich mag sie unglaublich gerne, denn sie schmecken pur, als auch in leckeren Desserts.

Bananen haben wir einfach immer zu Hause. Wir kaufen auf dem Markt am Wochenende ca. 15 Stück, die dann über die Woche verteilt gegessen werden. Dabei achte ich darauf, dass die Bananen eine schön gelbe Schale haben oder sogar schon leicht braune Sprenkel bekommen. Noch grüne Bananen kaufe ich kaum, da wir sie am liebsten reif essen.

Bananen schmecken nicht nur gut, sie sind auch wahre Nährstoffbomben. In ihnen steckt jede Menge Magnesium und Kalium, welche für Muskeln und Nerven unersetzlich sind. Deshalb sind sie auch ein prima Energiespender und füllen unsere leeren Tanks rasch wieder auf. Der Zuckergehalt der Banane hängt vom jeweiligen Reifegrad ab. Je reifer eine Banane, desto mehr Fruchtzucker enthält sie.

Manchmal kommt es allerdings vor, dass die Frucht zu schnell reif wird und wir sie gerne in einer Süßspeise naschen wollen. Deshalb habe ich euch meine 5 besten Rezepte mit reifen Bananen zusammengestellt.

 

Die 5 besten Rezepte mit reifen Bananen

1. Den Anfang macht das weltbeste Bananenbrot. Viele von euch haben es bereits nachgebacken und sind so begeistert wie ich. Einfache Zutaten, schnelle Zubereitung und unglaublich lecker. Das solltet ihr unbedingt ausprobieren und noch leicht warm pur oder mit Marmelade genießen.

 

 

Bananenbrot mit Walnüssen

 

2. Ich sag nur Banane in Kombination mit Toffee! Was sich so verdammt lecker anhört, kann auf der Zunge nur explodieren. Diese saftigen Bananen-Toffee-Cupcakes machen ihrem Namen alle Ehre und sind der Knaller bei jeder Feier. Ihr werdet sie lieben…

 

 

Bananen-Toffee-Cupcakes

3. Ein Tag ohne Cookies ist ein verlorener Tag. Wer Kekse so gerne isst wie ich, der kann den Satz sicher nachvollziehen. Perfekt sind dafür herrlich saftige Bananen-Cookies mit Mandeln, die mit karamellisiertem Kokosblütenzucker ummantelt sind. Suchtgefahr!

 

 

Bananencookies mit Mandeln

 

4. Für die Frühstücksliebhaber unter euch habe ich auch ein grandioses Rezept: warmes Porridge mit Haselnüssen und gebackenen Bananen. Wunderbar aromatisch und wärmt von innen.

 

 

Porridge mit gebackenen Bananen

 

 

5. Perfekt für die Sommerzeit: cremiges Eiskonfekt, welches unglaublich fruchtig und kühl daher kommt. Eine handliche Größe zum Naschen und auch irgendwie etwas ganz besonderes.

 

 

fruchtiges Eiskonfekt

Alles Liebe,
Daniela

 

 

Rezepte reife Bananen

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