Haferflocken in einen Zerkleinerer / Mixer geben und fein mahlen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem kompakten Teig mixen.

Wer möchte kann gerne noch Schokoladenstückchen unterheben.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und ca. 20 Kugeln formen und darauf verteilen. Mit einer Gabel diese etwas andrücken.

Die Cookies bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten backen und anschließend gut auskühlen lassen.