Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze aufheizen.
Eine Tarteform mit dem Blätterteig auslegen und mit der Gabel am Boden etwas einstechen.
Speisestärke und Kichererbsenmehl in etwas Wasser auflösen und mit der Rote Beete- Suppe verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Tarteform gießen.
Die Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Die einzelnen Spalten ebenfalls in die Form geben und für 25 Minuten im Backofen backen.
Die Kräuter waschen, zupfen und vor dem Servieren über die Tarte streuen. Guten Appetit!