Für den Sirup Gurke, Minze, Basilikum, Wasser und Zitronensaft in einen Mixer geben und gut durchmixen.

Die Masse über einem kleinen Topf durch ein Sieb passieren. Nun den Zucker hinzufügen und auf mittlerer Stufe des Herdes so lange aufkochen, bis der Sirup auf die gewünschte Konsistenz eindickt. Anschließend abkühlen lassen!

Die Gurke waschen und mit einem Sparschäler in lange Streifen schneiden. Diese auf die Gläser verteilen, mit Eiswürfeln auffüllen und mit Tonic Water übergießen.

Nun je 2 Eßl Sirup in das Glas geben und mit frischer Minze dekorieren.