Marrokanische Harissabällchen mit Couscous / Anzeige


Zum Rezept

Die orientalische Küche hat einiges zu bieten, wie z.B. diese leckere marrokanische Harissabällchen mit Couscous auf Maisbasis. Dieses Gericht ist nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei und mit dem Harissa-Falafel-Mix in wenigen Minuten zubereitet.

 

 

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Ich liebe die orientalische Küche, weil sie Aromen aufgreift, die durch die wundervollen Gewürze zum Tragen kommen. Dieses Gericht mit knusprigen Harissabällchen, einer fruchtig-scharfen Tomatensoße und glutenfreiem Couscous auf Maisbasis greift diese Geschmackskomponenten hervorragend auf.

Diese Harissapfanne ist inspiriert worden von dem Bio Harissa Falafel Mix von Bauckhof. Ich mag die Produkte unglaublich gerne, weil sie zum einen biologisch sind und zudem richtig gut schmecken. Ich habe von den Falafelmischungen immer einen kleinen Vorrat in der Speisekammer, denn man kann daraus schnell und unkompliziert viele leckere Gerichte zaubern.

Probiere auch gerne einmal mein Blumenkohl-Curry, die thailändische Nudelsuppe oder die indischen Samosa aus. Weitere glutenfreie Rezepte findest Du in der Rubrik Glutenfrei.

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Mein orientalisches Rezept für Harissabällchen mit Couscous

Für dieses Rezept habe ich den Bio Harissa-Falafel-Mix verwendet. Einfach den Mix in heißes Wasser einrühren, quellen lassen und zu Bällchen formen. Ich habe sie in der Pfanne ausgebacken und dann nochmals in der zubereiteten Tomatensoße köcheln lassen. So nehmen sie nochmal etwas von der leckeren Soße auf.

Es gibt von Bauckhof noch viele weitere tolle Produkte, die alle vegan und auch glutenfrei sind. Hier könnt ihr gerne einmal durch das Sortiment stöbern.

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Viel Spaß beim Nachkochen,
Daniela

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