Zum Rezept Diese herzhaften Kräuter-Maiswaffeln sind nicht nur lecker, sondern auch einfach und schnell zubereitet. Sie schmecken pur genossen, mit Aufstrich, Dipp &
Zum Rezept Die Bärlauchsaison ist da und mit ihr viel selbstgemachtes Bärlauchpesto, duftendes Brot und herzhaftes Gebäck. Ich mag dieses knoblauchartige Gewächs und gehe mit meiner Familie an den Wochenenden oft in den Wald, um dort wilden Bärlauch zu sammeln.
Zum Rezept Dieses wunderbar saftige Walnuss-Pflaumenbrot ist einfach großartig. Es schmeckt nicht nur aromatisch, es ist auch wunderbar würzig und fruchtig zugleich.
Zum Rezept Zuhause Brot zu backen hat für mich etwas ganz besonderes. Ich mag den Geruch von frischem Sauerteig, das Kneten des Teiges mit den Händen und der Duft von frisch gebackenem Brot, welches noch laufwarm angeschnitten und probiert wird.
Eine heiße Tasse Tee, ein leckeres Stück vom süßen Bierbrot mit Nüssen und ein gutes Buch auf dem Schoß. Der Herbst kann kommen…
Letzte Woche wurde bei uns wieder Brot gebacken. Ein saftiges Kürbiskernbrot sollte es dieses Mal werden. Die Basis ist reines Dinkelmehl, Trockenhefe und natürlich viele Kürbiskerne.
Es ist so einfach Brot zu Hause selbst zu backen. Seit ein paar Monaten tun wir dies einmal wöchentlich und genießen den Prozess dabei.
Das Osterfest steht vor der Tür und ganz traditionell gibt es bei uns an diesem Tag vegane Hefekränze mit Schokoladen-Nussfüllung. In die Mitte des Kranzes kommt ein kleines gefülltes Schokoladenei, welches mit cremigem Nougat gefüllt ist.
Zum Rezept Es gibt zwei Dinge, die ich mir aus meiner Küche nicht mehr wegdenken kann: frische Kräuter und Gewürze. Diese machen ein gutes Essen einfach aus und verleihen so das richtige Aroma.
Jeden Freitag steht bei uns Zuhause die „Brotbackaktion“ an. Das ist mittlerweile zu unserer eigenen, kleinen Tradition geworden. Wir überlegen uns gemeinsam, auf welches Brot wir Lust haben.
