Das wichtigsten Zutaten beim Brot backen sind gutes Mehl und Zeit! Allerdings gibt es ein paar tolle Helferlein, die euch das Brot backen vereinfachen und mit denen ihr gute Ergebnisse erzielen könnt.
Zum Rezept Selbstgemachtes Brot schmeckt einfach unglaublich lecker! Dieses knusprige Dinkel-Quark-Brot mit Hefe ist nicht nur saftig, sondern hält auch lange frisch.
Wie ihr ganz einfach und unkompliziert euren eigenen Sauerteig herstellen und Sauerteigbrot backen könnt, ist gar nicht so schwer. Alles beginnt mit der Herstellung eines guten Sauerteigs, welcher euch über Jahre begleitet und aromatische Brote hervorbringt.
Zum Rezept Dieses unglaublich saftige Dinkel-Quark-Brot ist eines meiner Lieblingsbrote. Es ist auf Basis von frischem Sauerteig und schmeckt sehr aromatisch und dennoch mild.
Zum Rezept Diese herzhaften Kräuter-Maiswaffeln sind nicht nur lecker, sondern auch einfach und schnell zubereitet. Sie schmecken pur genossen, mit Aufstrich, Dipp &
Zum Rezept Die Bärlauchsaison ist da und mit ihr viel selbstgemachtes Bärlauchpesto, duftendes Brot und herzhaftes Gebäck. Ich mag dieses knoblauchartige Gewächs und gehe mit meiner Familie an den Wochenenden oft in den Wald, um dort wilden Bärlauch zu sammeln.
Zum Rezept Dieses wunderbar saftige Walnuss-Pflaumenbrot ist einfach großartig. Es schmeckt nicht nur aromatisch, es ist auch wunderbar würzig und fruchtig zugleich.
Zum Rezept Zuhause Brot zu backen hat für mich etwas ganz besonderes. Ich mag den Geruch von frischem Sauerteig, das Kneten des Teiges mit den Händen und der Duft von frisch gebackenem Brot, welches noch laufwarm angeschnitten und probiert wird.
Eine heiße Tasse Tee, ein leckeres Stück vom süßen Bierbrot mit Nüssen und ein gutes Buch auf dem Schoß. Der Herbst kann kommen…
Letzte Woche wurde bei uns wieder Brot gebacken. Ein saftiges Kürbiskernbrot sollte es dieses Mal werden. Die Basis ist reines Dinkelmehl, Trockenhefe und natürlich viele Kürbiskerne.
